Mejores universidades para la ciencia de los alimentos en Europa
La industria alimentaria es una de las mayores del mundo. Su crecimiento, sobre todo en el mercado de la exportación, requiere un alto nivel de tecnología, así como personas formadas profesionalmente para aplicar esa tecnología.
Nuestros cursos de postgrado en esta disciplina pueden ofrecer carreras diversas y desafiantes.Los cursos proporcionan formación profesional a los empleados en la industria alimentaria y a los de campos científicos como la agricultura, la nutrición, la ingeniería, la salud ambiental y las ciencias del consumidor.
Este curso amplía el aprendizaje del diploma de posgrado para incorporar un proyecto de investigación independiente bajo la dirección de un supervisor experimentado. Para garantizar que esté preparado para emprender este proyecto, se le introducirá en los métodos de investigación científica y aprenderá a medir, interpretar y describir los datos de forma eficaz.
Muchos de nuestros cursos requieren que los estudiantes cumplan con requisitos esenciales adicionales. El incumplimiento de cualquiera de los requisitos esenciales puede impedir la finalización con éxito del curso y/o la obtención del registro profesional.
Universidad de wageningen ciencia de los alimentos
Este programa FdSc se ajusta al estándar FdSc de Ciencia y Tecnología de los Alimentos para permitir a los empleadores utilizar la tasa de aprendizaje para desarrollar sus equipos científicos y técnicos y proporcionar oportunidades de progresión para los empleados. Este programa también está disponible como un FdSc independiente para proporcionar acceso a los estudiantes no financiados por la tasa o autofinanciados.
Queremos que tengas toda la información que necesitas para tomar una decisión informada sobre dónde y qué quieres estudiar. Para ayudarte a elegir el curso más adecuado para ti, pretendemos poner en tu conocimiento toda la información importante que puedas necesitar. Nuestra página Lo que necesitas saber ofrece información detallada sobre áreas clave, como las horas de contacto, la evaluación, los módulos opcionales y los costes adicionales.
Queremos que tengas toda la información que necesitas para tomar una decisión informada sobre dónde y qué quieres estudiar. Para ayudarte a elegir el curso más adecuado para ti, pretendemos poner en tu conocimiento toda la información importante que puedas necesitar. Nuestra página Lo que necesitas saber ofrece información detallada sobre áreas clave, como las horas de contacto, la evaluación, los módulos opcionales y los costes adicionales.
Mejores universidades para la ciencia de los alimentos y la nutrición
La ciencia y la tecnología de los alimentos es un campo de estudio integrado de las ciencias básicas, la microbiología, la bioquímica, la nutrición, la biotecnología y la tecnología de la ingeniería para el desarrollo y la gestión de los recursos alimentarios. La disciplina expone la naturaleza, la composición y las propiedades de los materiales alimentarios y su comportamiento durante el procesamiento, la manipulación, el almacenamiento, la distribución y la utilización.
Los candidatos al programa B.Sc. de 4 años (entrada directa) deben poseer un nivel principal en el Certificado de Estudios Superiores o pases equivalentes en el nivel avanzado de G.C.E. en dos de las siguientes asignaturas:
El programa tiene una duración de 4 a 5 años, dependiendo de las calificaciones de entrada. En el programa normal de 5 años, los dos primeros años se dedican a reforzar las ciencias básicas y una buena apreciación de las artes y las humanidades; luego sigue la introducción a la Ciencia e Ingeniería de los Alimentos del 2º y 3º año, y finalmente vienen los cursos principales de Ciencia y Tecnología de los Alimentos, como se muestra en la Fig. 2 siguiente.
La exposición de los estudiantes se ve reforzada en el segundo semestre del 4º año por una estancia industrial de 6 meses en las industrias alimentarias y establecimientos afines para adquirir experiencia industrial en situaciones reales de trabajo. Al final de la estancia industrial, cada estudiante debe presentar un informe y un seminario sobre su experiencia. Además del trabajo del curso, cada estudiante del último año realiza un trabajo de proyecto de investigación que le permite poner en práctica los conocimientos teóricos y prácticos y las habilidades con el fin de llevar a cabo una investigación específica en el área elegida de la ciencia, la tecnología y la ingeniería de los alimentos y, posteriormente, presentar un seminario y presentar un informe del proyecto.
Curso de tecnología alimentaria
Los estudiantes de ciencia de los alimentos aprenden la ciencia y las habilidades para hacer productos alimenticios innovadores que no sólo están llenos de sabor y nutrición, sino que también son seguros y contribuyen a la salud de la comunidad mundial.
El Máster en Tecnología de los Alimentos, totalmente en línea y sin tesis, ofrece a los profesionales en activo la oportunidad de aprender de los expertos de la industria alimentaria y de los mejores investigadores en ciencia y tecnología de los alimentos. Obtenga más información en el sitio web del programa:
El Dr. Akoh recibió el Premio a la Excelencia Docente 2021 de la WSU Black Alumni. Este premio se otorgó el 20 de noviembre de 2021 y sirve para honrar los logros verdaderamente excepcionales de aquellos que demuestran los niveles más altos de liderazgo, rendimiento y excelencia en sus respectivos campos.
El Dr. Akoh recibió en 2022 el Premio al Servicio Distinguido A.R. Baldwin de la Sociedad Americana de Químicos del Petróleo (AOCS) por su distinguido servicio a la AOCS. Este premio fue otorgado por la Junta Directiva de la AOCS, con el patrocinio de Cargill, Inc. El Dr. Akoh fue presidente de la AOCS de 2008 a 2009 y aceptará este premio en la Reunión Anual y Exposición de la AOCS de 2022 en Atlanta, Georgia.