Centre d estudis catalunya dietetica

Centro de Estudios Demográficos

Bourre JM, Bonneil M, Chaudiere J, Clement M, Dumont O, Durand G, et al. Structural and functional importance of dietary polyunsaturated fatty acids in the nervous system. Adv Exp Med Biol. 1992; 318: 211-29.

Farquharson J, Jamieson EC, Abbasi KA, Patrick WJ, Logan RW, Cockburn F. Effect of diet on the fatty acid composition of the major phospholipids of infant cerebral cortex. Arch Dis Child. 1995; 72(3): 198-203.

Mayes C, Burdge GC, Bingham A, Murphy JL, Tubman R, Wootton SA. Variación en la absorción del ácido alfa linolénico [U-13C], la betaoxidación y la conversión en ácido docosahexaenoico en el lactante prematuro alimentado con una fórmula enriquecida con DHA. Pediatr Res. 2006; 59(2): 271-5.

Freeman MP, Hibbeln JR, Wisner KL, Davis JM, Mischoulon D, Peet M, et al. Omega-3 fatty acids: evidence basis for treatment and future research in psychiatry. J Clin Psychiatry. 2006; 67(12): 1954-67.

O’Connor DL, Hall R, Adamkin D, Auestad N, Castillo M, Connor WE, et al. Crecimiento y desarrollo en bebés prematuros alimentados con ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga: un ensayo controlado prospectivo y aleatorizado. Pediatrics. 2001; 108(2): 359-71.

Que es eurecat

Ana I Castellote Afiliación: Departamento de Nutrición y Bromatología, Centro de Referencia en Tecnología de los Alimentos, Facultad de Farmacia, Universidad de Barcelona, Av. Joan XXIII s/n, E-08028 Barcelona, España

M Carmen López-Sabater* Afiliación: Departamento de Nutrición y Bromatología, Centro de Referencia en Tecnología de los Alimentos, Facultad de Farmacia, Universidad de Barcelona, Av. Joan XXIII s/n, E-08028 Barcelona, España

Tabla 5 Ingestas diarias y coeficientes de correlación (r) con la puntuación del Índice de Calidad de la Dieta Mediterránea (M-DQI) según los parámetros dietéticos y los biomarcadores entre una muestra representativa (n 621) de Cataluña, noreste de España

Tabla 6 Niveles de ácidos grasos en plasma (porcentaje de ácidos grasos totales) según las categorías del Índice de Calidad de la Dieta Mediterránea (M-DQI) entre una muestra representativa (n 621) de Cataluña, noreste de España

Fig. 1 Distribución de los sujetos (- – -⧫- -, hombres; -▪-, mujeres) según la puntuación del Índice de Calidad de la Dieta Mediterránea (M-DQI) entre una muestra aleatoria de base poblacional (n 621) derivada de la Encuesta Catalana de Nutrición, España

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