Ayuno 72 horas puede regenerar el sistema inmunológico según estudio

Ayuno de 72 vs 96 horas

Aunque las dietas de ayuno han sido criticadas por los nutricionistas por ser poco saludables, las nuevas investigaciones sugieren que privar al cuerpo de alimentos estimula a las células madre a producir nuevos glóbulos blancos, que combaten las infecciones.

El profesor Valter Longo, catedrático de Gerontología y Ciencias Biológicas de la Universidad de California, afirma que «da el visto bueno a las células madre para que empiecen a proliferar y reconstruir todo el sistema».

«Cuando uno pasa hambre, el sistema trata de ahorrar energía, y una de las cosas que puede hacer para ahorrar energía es reciclar muchas de las células inmunitarias que no se necesitan, especialmente las que pueden estar dañadas», dijo el Dr. Longo.

«Lo que empezamos a notar tanto en nuestro trabajo con humanos como con animales es que el recuento de glóbulos blancos baja con el ayuno prolongado. Luego, al volver a alimentarse, los glóbulos vuelven a aparecer. Así que empezamos a pensar, bueno, ¿de dónde viene?».

«Aunque la quimioterapia salva vidas, provoca importantes daños colaterales en el sistema inmunitario. Los resultados de este estudio sugieren que el ayuno puede mitigar algunos de los efectos nocivos de la quimioterapia», dijo la coautora Tanya Dorff, profesora adjunta de medicina clínica en el Norris Comprehensive Cancer Center and Hospital de la USC.

El ayuno de tres días puede regenerar todo el sistema inmunitario

Hace tiempo que se debate sobre las posibles ventajas del ayuno. Por un lado, los partidarios del ayuno señalan los numerosos beneficios que, según declaran, puede proporcionarles el ayuno. Entre ellos, el fomento de la pérdida de peso, la estabilización de los niveles de insulina, la reducción de los niveles de triglicéridos en el organismo y la ralentización de los signos del envejecimiento.

Existe una gran variedad de «planes de ayuno» que van desde el ayuno intermitente a la duración. Por lo general, estos planes duran de 14 a 18 horas hasta programas de más larga duración, absteniéndose de cualquier alimento sólido durante 2 o 3 días. Se dice que cada uno de ellos aporta sus beneficios y obstáculos, ofreciendo alternativas de elección para todos.

Muchos expertos en nutrición y profesionales de la medicina sostienen que el ayuno no es más que una moda sin fundamento, y que conlleva una serie de riesgos para la salud que hay que considerar cuidadosamente. Señalan la falta de nutrientes que se adquiere durante el periodo de ayuno, ya que no sólo limita el consumo de alimentos poco saludables. También los que nuestro cuerpo requiere, consistentes en frutas, verduras, proteínas magras y grasas saludables. Además, argumentan que el ayuno suele provocar una alimentación de rebote, lo que se traduce en un aumento de peso generalizado en lugar de la reducción de peso deseada.

Autofagia en ayunas de 72 horas

Ayunar significa literalmente «taparse» la boca y no ingerir nada. Es el proceso de abstenerse de consumir alimentos sólidos, a veces incluso líquidos, por razones espirituales, médicas o experimentales. Las escrituras religiosas describen el proceso de ayuno como un medio para hacernos conscientes de la fragilidad de nuestra existencia y de lo mucho que dependemos de cosas más allá de nosotros para sobrevivir.

Sin embargo, en la literatura médica, los efectos del ayuno han sido muy debatidos. Algunos científicos creen y propagan que privar al cuerpo humano de los alimentos, responsables de la producción de energía en el organismo, provoca debilidad y fatiga. Por otro lado, recientes investigaciones científicas han llegado a la conclusión de que abstenerse de comer durante un determinado periodo de tiempo puede ayudar a regenerar el sistema inmunitario del cuerpo humano.

Lejos de ser un peligro potencial para la salud, como muchos lo tachan, se ha demostrado en estudios recientes que el ayuno refuerza el sistema inmunitario y lo regenera por completo. Por muy extraordinario que parezca, es un ejercicio que, además, es absolutamente gratuito. Incluso la abstinencia intermitente de consumir alimentos, durante un pequeño período de 8 a 10 horas, puede resultar beneficiosa para la salud general del organismo. Para evaluar la historia de la humanidad, en la antigüedad no se podía acceder a comidas regulares. Se comía cuando estaba disponible, el resto del tiempo se pasaba en un ayuno involuntario. Hasta que se cazaba una presa para comer, nuestros antepasados pasaban mucho tiempo sin comer.

El ayuno curó mi enfermedad autoinmune

Con el reciente aumento de la popularidad del ayuno intermitente, la palabra «ayuno» ha dejado de asociarse exclusivamente con la religión y las protestas y se ha relacionado con una impresionante lista de beneficios para la salud, como la mejora del estado de ánimo, el aumento de la energía, una mayor concentración e incluso una piel más clara.

Así que no es de extrañar que sientas curiosidad por probar el ayuno por ti mismo. Pero como persona inteligente que es, primero querrá averiguar todo lo que pueda sobre lo que el ayuno hará a su cuerpo y cómo le hará sentir.

Hay muchos tipos diferentes de ayuno intermitente. En algunas configuraciones, ayunarás durante no más de 12 horas. Y en el límite superior del lapso de tiempo de ayuno recomendado para los ayunantes ocasionales y menos experimentados, está el ayuno de 72 horas (3 días), que es lo suficientemente largo como para ser considerado un ayuno prolongado. A medida que se profundiza en el ayuno, los efectos se acumulan.

La mayoría de nosotros hemos pasado 12, 16 o incluso 24 horas sin comer al menos un par de veces en nuestra vida por necesidad o coincidencia, pero es mucho menos común que la gente ayune durante tres días sin querer. Así que para este artículo, nos centraremos en lo que ocurre con su energía, metabolismo y respuesta general a un ayuno de 72 horas.